Bereiding
1. Giet eerst de suiker en de slagroom in een kom en klop tot er stijve pieken ontstaan. Voeg vervolgens de kwark, de slagroom en de mascarpone toe.
2. Rasp een reep chocolade (leg deze eerst in de vriezer om te voorkomen dat hij breekt en om de chocolade fijner te houden). Bestrooi met de chocolade.
3. Voeg de bevroren frambozen ongeveer een uur voor het serveren toe. Zo blijft het gerecht lekker fris en gekoeld. Klaar! Eet smakelijk!
